1844 baute Baptist Eiber ein neues Bauernhaus. Ein stolzes Haus aus Feldstein und mit typischen Krüppelwalmdach.  Mittlerweile ist es denkmalgeschützt. Mehrfach wurde es liebevoll renoviert und noch heute wohnen wir mit mehreren Generationen gerne darin.

1956 wurde ein neuer Rinderstall gebaut. Mit massiven Ziegelwänden und darüberliegendem Heuboden. Über 35 Jahre lang wurden dort die Kühe gemolken. Seit 1992 dann ein neuer Laufstall gebaut wurde diente der alte Stall als Getreidelager, Schreinerei und Rumpelkammer. 2020 begann dann der große Umbau. Heute erstrahlt das Gebäude als Landhotel in neuem Glanz.

Im Jahre 1975 startete der Tourismus auf dem Großeiberhof. Es begann mit der Beherbergung von Reitermädchen für die nahe Reitschule. Daraus entwickelte sich bald das Standbein „Urlaub auf dem Bauernhof“. Anfang der 90er wurden in ein altes Gebäude 3 zusätzliche Ferienwohnungen eingebaut. Über 40 Jahre lang machten wir viele Kinder und Eltern glücklich.